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Über 100 mediterran angehauchte Rezepte
Cafés und Pastry-Shops
Dynastien und Ost-West-Handelsrouten geprägte Küche des Nahen Ostens: heißer Hummus mit Samna und Pinienkernen
mit mehr Fokus auf echten Zutaten als auf Ersatzprodukten
dazu Grundlagen und Küchentechniken mit QR-Code-Anleitungen
Sous-Vide – Purer Genuss: Fisch, Fleisch, Gemüse perfekt gegart Daniela Wattenbach Über 100 mediterran angehauchte RezepteEMF fhrt in die Welt des vakuumverpackten Garens ein: ber 80 Rezepte mit Fisch, Fleisch und Gemse sowie Dessert Kreationen, ergnzt um praktische Garzeitentabellen und Tipps zur passenden Hardware auch gnstige Einstiegsoptionen sind dabei. Von Vorspeisen und Streetfood ber Hauptgerichte bis zu Eingelegtem und Desserts. Fr alle, die Sterne Restaurant Przision zuhause statt nur beim Ausgehen wollen.
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