Kirchberg Oberrotweil Chardonnay GG imported-from-csv Im Hintergrund schwingt etwas holziges

Im Hintergrund schwingt etwas holziges mit

Klassische Cuvée aus Chardonnay

Der 2019er Closerie Saint Roc ist ein im positiven Sinne moderner Bordeaux

5 Vol % dazu verleitet

cremiger  Hefewürze sowie etwas Heu und Backwerk im Hintergrund

Kirchberg Oberrotweil Chardonnay GG imported-from-csv Im Hintergrund schwingt etwas holzigesInformationen zum Wein Der Wein stammt aus dem Oberrotweiler Kirchberg, einer sd westlich exponierten Lage mit hellem, kalkhaltigen Vulkanschotter, die Anfang der 1990er Jahre mit einer Genetik aus den besten Lagen des Burgunds angelegt wurde. Vergoren wurde er spontan, nach kurzer Maischestandzeit auf 0 Gramm Restzucker. Ausgebaut wurde er 12 Monate in 350 Liter Fssern aus Eiche mit 35% Neuholzanteil, sowie sechs Monate im Stahltank jeweils auf der