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Orangen- und Zitronenschale
saftigen Tanninen
Qualitätsweine aus Agiorgitiko haben eine tiefschwarze Farbe und sind würzig sowie aromatisch
Diverse Primitivos weisen einen hohen Alkoholgehalt auf
die diesen Wein äusserst interessant machen
Primitivo Salento 2020 - IGP Puglia Griechenland Orangen- und ZitronenschaleProduzent: Weinkelterei MocaveroHerkunft Anbaugebiet: Salento, PugliaTraube: PrimitivoAlkohol: 14% vol. Herstellung Ausbau Um den charakteristischen Merkmalen der uralten Rebsorte Primitivo zu vollem Ausdruck zu verhelfen, ist gerade bei der Vinifikation besondere Sorgfalt geboten. So wird whrend der Maischung regelmssig Luft zugefhrt und die Temperatur akribisch berwacht. Nach der Maischung werden die Trauben gepresst und in Stahltanks fertig
