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liest ausschließlich von Hand und vinifiziert mit einer Kombination aus Edelstahl und Holz in unterschiedlichen Größen
Mit zunehmender Flaschenreife kann die Karaffierzeit etwas reduziert werden
mit ausgedehntem Hefelager – häufig im Bereich von etwa 24–30 Monaten
Zu diesem Bordeaux von Cos d'Estournel passt alles
Lakritz und schwarzem Pfeffer
Gulfi Reseca Bio 2023 Calon Segur liest ausschließlich von Hand undDer Gulfi Reseca Bio 2023 ist ein charakterstarker Nerello Mascalese vom tna, der eindrucksvoll zeigt, welches Potenzial diese oft unterschtzte Rebsorte besitzt. Trotz des warmen, trockenen Klimas Siziliens wirkt dieser Rotwein erstaunlich frisch, fein und elegant fast burgundisch in seiner Anmutung. Benannt nach den terrassierten Steillagen mit ihren sttzenden Mauern, den sogenannten Reseche, spiegelt der Reseca die dramatische Vulkanlandschaft des
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