2023 Bourgogne Rouge La Taupe, Domaine Chavy-Chouet Château La Clotte würzige asiatische Gerichte oder leichte

würzige asiatische Gerichte oder leichte Sommersalate

zu etwa 70 % in großen Foudres und zu 30 % in Demi-Muids – ein Ausbau

Das Weingut Montonale ist tief in der Region Lombardei verwurzelt und bekannt für seine Hingabe zur Qualität und Terroir-Treue

cremiger Schafskäse aus der Provence sind hervorragende Partner

die den Reben ihre charakteristische Mineralität verleihen

2023 Bourgogne Rouge La Taupe, Domaine Chavy-Chouet Château La Clotte würzige asiatische Gerichte oder leichteDer 2023 Bourgogne Rouge La Taupe von Domaine Chavy Chouet ist ein saftiger, zugnglicher Pinot Noir mit ungewhnlicher Tiefe fr die regionale Appellation. Die alten Reben direkt an der Grenze zu Pommard verleihen ihm eine ernste Struktur, dicht gewobene Frucht und eine bemerkenswerte Langlebigkeit. Benannt nach der Muldwarf (La Taupe), ist dies ein Bourgogne Rouge, der mhelos ins Rampenlicht treten und sich ber ein Jahrzehnt positiv entwickeln kann.