Saucen, Dips und Marinaden: Die besten Rezepte für die richtige Würze Tanja Dusy Kefir und selbst gemachten Fleischalternativen

Kefir und selbst gemachten Fleischalternativen aus Tofu und Tempeh

traditioneller Pozole-Eintopf

Dabei sammelte er 100 Originalrezepte: klassisches Streetfood

dass für die eigene Käserei keine Alm nötig ist – die meisten Zutaten liegen bereits in der Küche

Seit Jahren einer der meistempfohlenen Titel im KochKontor

Saucen, Dips und Marinaden: Die besten Rezepte für die richtige Würze Tanja Dusy Kefir und selbst gemachten FleischalternativenFrank Winter, mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands fr sein Buch Schottisch kochen ausgezeichnet und Autor von MarmelaMania, wrzt hier das Grillen richtig: Marinaden und Rubs vor dem Garen, Aromabutter, BBQ Soen und Ketchups danach, dazu Dips, Chutneys und Pickles fr alle Tunk Fans. Fr alle, die beim Grillen nicht nur aufs Fleisch, sondern auf die Wrze achten wollen.