cotes catalanes blanc vieilles vignes igp 2023 domaine gauby BF_NataleALL-17-21_sconto10 in perfetto equilibrio fra tannino

in perfetto equilibrio fra tannino e rotondità

e quel tannino che nel Sagrantino può essere una prova di resistenza qui arriva già integrato

Perfetto l’ingresso al palato

Armonico e vivo

Al palato ha un corpo importante e risulta ben bilanciato nelle componenti

cotes catalanes blanc vieilles vignes igp 2023 domaine gauby BF_NataleALL-17-21_sconto10 in perfetto equilibrio fra tanninoSi presenta di un bel giallo paglierino alla vista. Il naso regala sentori che richiamano lacacia, gli agrumi e lanice. Lassaggio minerale ed equilibrato, fresco e di buon corpo, intenso, persistente e salino nel retrogusto. un blend di macabeu e grenache blanc che nasce da vecchie vigne che vanno dai 60 ai 110 anni, coltivate secondo le norme dellagricoltura biologica e allevate su terreni ricchi di scisto e marne calcaree. Dopo la vendemmia, che