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dem Rote-Bete-Schmortopf
die Gemüse saisongerecht und ohne Verschwendung kochen wollen
Warm oder kalt
Gastronom und Gewinner des Grand Prix de la Gastronomie Française
dreht sich bei Madelyne Meyer
Äpfel, Birnen & Quitten. Herzhaftes und Süßes für Herbst und Winter Thomas Vilgis dem Rote-Bete-SchmortopfHerbstliche Klassiker neu gedacht: Kathrin Salzwedel und Ramin Madani (Klaraslife, 120. 000 Follower) widmen ihr Buch ganz pfeln, Birnen und Quitten suerlich, s oder salzig, warm oder kalt. Apfelgalette und Apfel Sellerie Salat, Birnen Kardamom Kuchen, Krbis Quitten Eintopf oder Marzipanwaffeln mit Quittenkompott. Fr alle, die die Herbstsaison nicht auf drei Rezepte reduzieren wollen.
