Dreck Asma Khan Inhaberin einer Hamburger Gewürzmanufaktur

Inhaberin einer Hamburger Gewürzmanufaktur

Desserts und Rezepte für die Vorratsküche

wurde als kleiner Junge von seiner Großmutter in die Kunst des Fischens und die Zubereitung des Fangs eingeweiht

Von Steckrüben-Schnitzel über Milchreis bis zu Dampfnudeln in würzigem Sud

wird hier vom Gegenteil überzeugt

Dreck Asma Khan Inhaberin einer Hamburger GewürzmanufakturBill Buford, Kultautor des Bestsellers Hitze und langjhriger Literaturredakteur des New Yorker, verpflanzt seine Familie mit ber 50 Jahren kurzerhand nach Lyon, um sich der franzsischen Sternegche zu unterwerfen: Er wird Bckerlehrling, Schler des Institut Paul Bocuse und Praktikant im legendren La Mre Brazier, wo er lernt, ein Fischfilet auf 62,5 Millimeter zu filetieren. Getrieben von der Frage, ob die franzsische Kche ihren Ursprung in Italien hat.